CUMIASIN CABE IJO @susan_mellyani _____ BAHAN: - 1 ons cumi asin - 2 papan pete kupas - 5 buah cabe ijo iris - 3 buah cabe merah iris - Facebook Email or phone Tumisbumbu halus dengan minyak goreng sampai wangi. Masukkan cumi asin, daun salam, daun jeruk, asam kandis, aduk-aduk; 3. Beri sedikit air, masak sampai air meresap; 4. Masukkan petai dan cabe hijau iris, aduk-aduk sebentar. Angkat, sajikan bersama nasi hangat. Lihat juga: 3 Tersangka Baru Kasus Mafia Tanah Nirina Zubir Ditangkap, Satu Buron. Tumisbumbu ulek, bersama lengkuas, daun jeruk, sereh hingga harum. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk/penyedap rasa. Masukkan cumi. Masak hingga sambal matang dan mengeluarkan minyak. Panaskanminyak, tumis bumby ulek hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas, cabai merah dan cabai keriting. Tumis semua bahan hingga layu. Masukkan cumi ke dalam tumisan bumbu, tumis hingga bumbu meresap dan cumi matang. Koreksi rasa. Angkat cumi hitam bumbu ulek yang sudah matang, sajikan bersama nasi putih hangat. SAMBALULEK Wednesday, 31 October 2012. RESEP CUMI BUMBU TOMAT Resep Masakan : Cumi Bumbu Tomat Bahan dan bumbu : 6 ekor cumi, bersihkan, kupas kulit ari, (bagian kepalanya dikumpulkan tanpa mata, giling halus) Cara Membuat Cumi Bumbu Tomat : Campurkan kepala cumi yang sudah digiling halus dengan bawang merah, daun bawang, tepung roti 400gr cumi asin 25 buah cabe rawit untuk bumbu ulek 20 cabe rawit untuk dicampur langsung ke tumisan 3 buah cabe merah besar/keriting 1 buah tomat uk sedang 10 butir bawang merah 8 siung bawang putih Petai kupas Minyak secukupnya Bumbu penyedap rasa, secukupnya 1 bh jahe iris, korek api 1 bh lengkuas, geprek 3 bh daun jeruk 1 bh daun salam . Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID a5e858ba-0c39-11ee-8703-6f72536e447a Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID a8d912c1-0c39-11ee-b699-616947756577 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Instagram/yl_cooknfood dan Instagram/syafarizshop - Cumi yang dijual di pasaran umumnya punya jenis berbeda-beda. Contohnya ada cumi basah, cumi Bangka, cumi telur, cumi asin, dan lain sebagainya. Makanan satu ini juga berkhasiat buat kesehatan. Dilansir dari cumi tinggi protein, asam lemak omega-3, zat besi, serta kalsium. Bahkan, cumi ini juga aman dikonsumsi buat ibu hamil dan menyusui. Cumi asin misalnya, menu ini kerap jadi pilihan karena sudah ada rasanya dan cenderung lebih tahan lama saat disimpan. Cumi asin pun cocok diolah dengan aneka bumbu, sehingga nggak bikin bosan. Kamu bisa membuatnya jadi aneka sambal, cumi bumbu kuning, bumbu kecap, bumbu santan, sampai bumbu merah. Buat bumbu merahnya sendiri, kamu bisa mengatur tingkat pedas sesuai selera masing-masing, lho. Kalau ingin ekstra pedas, bisa pakai cabai rawit yang banyak biar lebih nendang. Cumi bumbu merah ini juga bisa kamu kreasikan lagi dengan bahan lainnya. Misalnya tempe, petai, jagung, dan lain-lain. Cumi bumbu merah pun dapat disimpan di kulkas jadi stok makanan satu minggu ke depan. Tinggal dihangatkan kembali dan disantap pakai nasi, bisa-bisa kamu nambah satu porsi lagi, saking nikmatnya. Ingin membuat olahan cumi asin bumbu merah sendiri di rumah? Pakai resep di bawah ini saja. Berikut sejumlah resep olahan cumi bumbu merah, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Senin 30/5. 1. Sambal cumi asin. foto Instagram/aras_galeri Bahan- 250 gr cumi asin- 150 gr cabai merah keriting- 50 gr cabai rawit merah- 6 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 2 tomat merah ukuran sedang- 1 sdt gula aren- 1 sdt kaldu jamur non msg- 1 jeruk nipis- 2 lembar daun jeruk- Garam Cara membuat1. Cuci bersih cumi, rendam cumi dengan air mendidih, tutup wadah, biarkan sampai air rendaman dingin, kemudian rebus dulu sekitar 10 menit. Bilas kembali cumi sampai bersih, buang kotoran perut Rebus cabai merah dan cabai rawit sampai layu, lalu ulek kasar dengan tomat dan bawang Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis cabai yang sudah diulek, masukkan daun jeruk, tumis sebentar, masukkan cumi, masak dengan api kecil sampai tanak keluar minyak lalu bumbui dengan gula aren, garam, dan kaldu jamur, tetesi air jeruk nipis, koreksi rasa. 2. Sambal cumi asin petai simpel. foto Instagram/ummuhanifff Bahan- Cumi asin, rebus, tiriskan, dan potong- Cabai merah- Bawang merah- Petai Cara membuat1. Goreng cumi yang sudah direbus tadi sampai Kemudian goreng petai dan terakhir masukkan cabai yang sudah diblender. 3. Cumi asin mercon. foto Instagram/dewitustika Bahan- 1/4 kg cumi asin Bumbu halus- 8 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 cabai merah besar- 8 cabai keriting- 20 cabai rawit kecil Bumbu dapur- Laos- Daun salam- Daun jeruk- Batang serai- Garam, gula, penyedap rasa, dan saus tiram Cara membuat1. Cumi asin direbus dahulu sebentar supaya nggak terlalu asin. Setelahnya cumi dipotong kecil sesuai Panaskan minyak, masukkan bumbu dapur dan tumis sampai Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak sampai matang, masukkan cumi asin dan masak, tambahkan air sedikit, masukkan garam, gula, penyedap rasa, dan saus tiram. Lalu koreksi Cumi siap dihidangkan bersama nasi hangat. 4. Oseng cumi asin dan jengkol muda. foto Instagram/dellasuzura Bahan- 100 gr cumi asin cuci bersih , rebus sebentar dan bilas- 10 buah jengkol muda, rebus sebentar- Garam dan gula secukupnya- 3 lembar daun jeruk Bumbu halus- 15 buah cabai rawit merah- 5 buah cabai merah keriting- 5 buah bawang merah Cara membuat1. Goreng semua bahan sambal sampai layu. Lalu ulek Tumis sambal sampai wangi, beri sedikit garam dan gula, tambahkan daun Masukkan cumi dan jengkol, aduk Masak sampai meresap dan warna minyak kemerahan lalu sajikan. 5. Balado cumi asin. foto Instagram/cheche_kitchen Bahan- 100-150 gr cumi asin- 2 papan petai, belah 2- 3 potong tahu ukuran kecil, goreng sebentar- 10 buah buncis, potong dan rebus sebentar- 2 lembar daun jeruk- 1 sdt kaldu bubuk atau 1 sdt gula pasir- Minyak goreng secukupnya Bumbu halus- 100 gr cabai merah keriting- 8 siung bawang merah- 1 siung bawang putih- 1 buah tomat ukuran sedang- 1 batang serai, memarkan- Garam secukupnya Cara membuat1. Panaskan air di wajan, biarkan mendidih, lalu tuangkan cumi asin, aduk rata, biarkan sebentar, lalu cuci bersih, dan Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, tambahkan kaldu bubuk atau gula pasir, masak dengan api kecil hingga setengah matang, kurang lebih 4-5 menitan sebelum matang, tambahkan cumi dan petai, aduk rata, tumis sebentar, lalu tambahkan buncis dan tahu, masak semua sampai cumi Koreksi rasa. 6. Cumi asin bumbu Medan. foto Instagram/ Bahan- 200 gr cumi asin- 3 lembar daun salam- 5 lembar daun jeruk- Gula merah sedikit Bahan halus- 10 buah bawang merah- 10 buah cabai merah- 5 buah cabai hijau- 5 buah cabai rawit merah- 1 buah tomat Cara membuat1. Rendam cumi asin dengan air panas selama 30 menit, bersihkan dan rendam kembali selama 15 menit, angkat dan Panaskan minyak, tumis bahan halus, daun salam, dan daun jeruk sampai Masukkan cumi asin tumis sebentar dan masukkan gula, koreksi rasa. 7. Cumi asin geprek. foto Instagram/deby_paoliin Bahan- Cabai rawit- Cabai keriting merah- Garam dan gula- Cumi asin goreng Cara membuat1. Ulek dan geprek cumi dengan semua Beri gula dan garam sesuai Geprek kembali. 8. Cumi asin bumbu merah berempah. foto Instagram/syafarizshop Bahan- 250 gr cumi asin- Garam secukupnya- Penyedap rasa- 2 sdt gula pasir- 4 lembar daun jeruk- 1 batang serai, geprek- 1 ruas lengkuas dan jahe, geprek- Jeruk nipis Bumbu halus- 5 buah cabai rawit merah- 15 buah cabai keriting- 5 buah cabai merah besar- 6 siung bawang merah- 4 siung bawang putih Cara membuat1. Cuci bersih cumi, rendam di air mendidih selama 10 menit untuk mengurangi asin. Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe sampai matang dan Masukkan cumi, tambahkan garam, penyedap, dan gula pasir, aduk-aduk, masak cumi sebentar saja agar tidak Kucuri dengan air jeruk nipis dan aduk kembali, siap dihidangkan. 9. Nasi bakar tutug oncom cumi asin. foto Instagram/dailydandycook Bumbu halus dan sangrai- 10 butir bawang merah- 6 butir bawang putih- 6 cabai merah keriting- 3 butir kemiri- 1 cm kencur Bahan nasi- 300-400 gr oncom potong dadu- Penyedap, garam, dan gula- 6-8 cup nasi putih- Daun pisang- Kemangi segar Cara membuat1. Sangrai oncom sambil diaduk dan digeprek sampai hancur. Masukkan bumbu Masukkan penyedap, garam, dan gula. Aduk Campurkan dengan nasi dan koreksi Lipat dengan daun pisang dan masukkan kemangi Bakar di atas teflon. Bahan cumi- 300 gr cumi asin, cuci lalu rendam dengan air panas 10 menit Bumbu goreng dan halus- 10 bawang merah- 1 bawang bombay- 10 cabai merah- 5 cabai rawit Bumbu iris- 4 cabai hijau besar- 3 tomat hijau Bahan lain- 2 jeruk limo- 1 batang serai- Daun jeruk Cara membuat1. Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukkan serai dan daun Masukkan cumi Kucuri jeruk Masukkan tomat Beri gula dan garam. Koreksi rasa. 10. Cumi asin sambal rawit. foto Instagram/dapursalmonn Bahan- Bawang merah- Bawang putih- Cabai merah keriting- Cabai rawit- Cumi asin rebus sebentar- Tomat- Bawang bombay- Asam Jawa- Gula merah- Garam, kaldu bubuk, gula putih, dan merica Cara membuat1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, setelah itu masukkan cumi asin yang sudah direbus Setelah itu masukkan sedikit Setelah mendidih masukkan tomat dan bawang bombay, masak hingga Masukkan kaldu bubuk, asam Jawa, garam, gula merah, dan gula Koreksi Sajikan. 11. Cumi kuah pedas. foto Instagram/eskafoody Bahan- 150 gr cumi asin, rebus sebentar, angkat, dan tiriskan- 3 biji cabai hijau besar, potong menyerong- 2 biji cabai merah besar, potong menyerong- 2 buah tomat hijau mini, potong 6-10 biji cabai rawit merah utuh- 1 lembar daun jeruk- 1 lembar daun salam- 1/2 buah bawang bombay iris- 1 sdm saus tiram- Gula pasir secukupnya- Minyak untuk menumis- Air secukupnya Bumbu halus- 15 cabai merah keriting, rebus sebentar- 8 siung bawang merah- 6 siung bawang merah Cara membuat1. Panaskan minyak, tumis bawang bombay, cabai merah besar, cabai hijau besar sampai harum, masukkan bumbu halus, aduk Tambahkan daun salam, daun jeruk, tomat, cabai rawit merah, dan cumi asin. Aduk Beri semua bumbu dan air, koreksi rasa. Sajikan dengan nasi hangat. 12. Cumi asin jagung tumis bumbu merah. foto Instagram/ghiabake_cook Bahan- Cumi asin- Jagung pipil Bumbu halus- Bawang merah- Cabai rawit- Cabai merah- Minyak- Bawang putih- Gula, garam, dan penyedap Cara membuat1. Tumis bumbu halus sampai wangi dan Masukkan jagung, aduk Masukkan cumi, aduk rata dan masak sampai Koreksi rasa. 13. Baby cumi asin tumis kecombrang. foto Instagram/yl_cooknfood Bahan- 2 genggam baby cumi asin, rendam air panas 5-10 menit, cuci sampai bersih Bumbu halus- 1 genggam bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 genggam cabai rawit- 1 genggam cabai merah keriting Bumbu lain- 2 buah tomat, potong-potong- 2 lembar daun salam- 1 batang serai, potong serong besar- 4-5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya- 1 sdt terasi matang- 1 batang petai, kupas- 1/2 bagian bunga kecombrang, potong-potong, cuci bersih, tiriskan- 1-2 batang daun bawang, iris tipis- Minyak goreng untuk menumis- Garam, gula, kaldu jamur bubuk sesuai selera Cara membuat1. Tumis tomat dengan minyak goreng sampai agak hancur dan Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan terasi, tumis sampai wangi kemudian masukkan semua bumbu yang diblender, tambahkan minyak goreng bila perlu, tumis sampai Masukkan petai dan baby cumi asin, tambahkan gula, garam, kaldu jamur bubuk seuai selera, aduk rata, dan tumis sampai cumi Tambahkan bunga kecombrang dan daun bawang, tumis sampai layu dan koreksi Jika sudah pas, angkat, dan sajikan. 14. Cumi asin saus merah. foto Instagram/rosemary_kitchen_id Bahan- 300 gr cumi, cuci bersih- 1 tomat, haluskan- 2 sdm minyak- 1 sdm butter- 3 lembar daun jeruk- 2 lembar daun salam- 1 ruas jahe, geprek Bahan iris- 8 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 5 cabai merah- 1/2 bawang bombay Bumbu- 2 sdm saus tomat- 2 sdm saus sambal- 1 sdm saus tiram- 1/2 sdt bubuk cabai- 1/4 sdt lada- Garam, gula, bubuk kaldu jamur Cara membuat1. Panaskan minyak dan butter, masukkan bahan iris, jahe, daun jeruk, dan daun salam, tumis sampai Masukkan air secukupnya, tambah tomat dan beri bumbu, koreksi Masukkan cumi dan aduk rata, masak sampai matang, jangan masak terlalu lama supaya tidak Sajikan dengan nasi hangat. 15. Tumis cumi asin pedas manis. foto Instagram/ayumtutuma Bahan- 500-600 gr cumi segar, bersihkan, beri perasan jeruk nipis Bumbu- 1 genggam cabai merah keriting- 4 buah cabai hijau besar, iris- 4 buah cabai rawit- 7 bawang merah ukuran agak besar- 5 bawang putih ukuran agak besar- 1/2 buah tomat ukuran sedang- 1 buah kemiri- 1-2 sdm kecap manis- 1 sdm saus tiram- 1/2 sdt lada bubuk- 1/2 sdt kaldu jamur- Garam secukupnya- Gula pasir secukupnya Tambahan- 3 cm jahe, geprek- 1 ruas lengkuas- 1 batang serai, geprek- 2 daun salam- 2 daun jeruk angka 8- 1 batang daun bawang, iris Cara membuat1. Haluskan cabai merah setengahnya, cabai rawit, duo bawang, kemiri, dan Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu cemplung kecuali daun bawang, aduk hingga Tambahkan saus tiram, kecap, garam, dan lada, aduk Masukkan cumi, masak hingga Tidak perlu menambahkan air terlalu banyak, karena nanti cumi akan mengeluarkan Setelah cumi empuk, masukkan cabai hijau dan merah yang telah diiris, disusul dengan daun bawang. Masak lagi hingga agak layu, koreksi rasa, sajikan. brl/lut Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID a8ef04e7-0c39-11ee-a847-464869494f59 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID a8dab382-0c39-11ee-856a-4e59626b7248 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.

resep cumi asin bumbu ulek